Gyorséttermek Grillbár 2800 Tatabánya, Kossuth Lajos utca 76. Gyros Pont 2800 Tatabánya, Dózsakert utca 48. Pizzériák Pomodoro Pizzéria Tatabánya, Győri út 27. (az Interspar melletti üzletsoron) Rendelés: 06 34 300-452
2021. 07. 12. Menü Zöldség leves hétfő Paprikás krumpli 1200, -Ft Napi ajánlat Cukkínivel tűzdelt csirkemell 1300. -Ft Aszaltszilvával töltött pulykamell 1400, -Ft Thai csirke csíkok 1300, -Ft Rántott tök Borjúpaprikás galuskával 1400. -Ft Desszert Pudingos túrós palacsinta 500. -Ft 2021. 13. kedd Brokkoli krém leves Paradicsomos húsgombóc főtt burgonyával Laska gomba pörkölt Kijevi pulykamell Zürichi borjú ragu Azték csirke csíkok Vasvári cigány pecsenye Mogyoróvajas sajt torta 2021. 14. szerda Csont leves Borsófőzelék fasírttal Fetával töltött pulykamell Csülökpörkölt galuskával Snidlinges, krémsajtos csirkemell Rakott zöldbab Roston szelet kapor mártással Gyümölcsrizs 500, -Ft 2021. 15. csütörtök Karalábé leves Resztelt csirkemáj rizzsel Borzas csirkemell Hétvezér tokány Bp. -szelet Töltött csirkecomb Hortobágyi húsospalacsinta Császármorzsa 2021. 16. péntek Ragu leves Diós, mákos metélt Sokmagbundás tőkehal filé 1500. -Ft Roston csirke édes chilivel Sertéspörkölt galuskával Baconos csirkemell 500.
Tel: +36-34/425-318 Vadvirág Vendéglő és Fogadó Cím: 2800 Tatabánya, Táncsics Mihály u. 36. Tel: +36-34/332-584 vagy +36-30/949-7357 E-mail: Web: Vendéglő a Három Tölgyfához Cím:2800 Tatabánya, Feszty Árpád utca 138. Tel: +36/34-316-049 Fax: +36/34-316-649 E-mail: vagy Berek Falatozó Cím: 2800 Tatabánya, Sárbereki ltp. 508 Tel: 06-70/272-81-80 Web: Don Giovanni Pizzéria Cím: 2800 Tatabánya, Győri út 1. /a. Tel: +36-34/303-555 Fax: +36-34/303-555 Web: Don Pepe Pizzéria Cím: 2800 Tatabánya, Bláthy Ottó u. 1. Tel: +36-34/510-010 vagy +36-34/996-666 vagy +36-30/371-9026 Web: Don Pepe Tatabánya Ördögi Konyha és Pizzéria Cím: 2800 Tatabánya, Sárberek 508. Tel: +36-70/232-2021 vagy +36-30/308-6306 Web: Öreg Pipa Pizzéria Cím: 2800 Tatabánya, Sárberki ltp. Tel: +36-20/772-0492 Web: GPS: É 47°34'20. 25 K 18°24'10. 23 Pizzafaló Cím: 2800 Tatabánya, Sárberek 805. Telefonszám: +36-34/785-902 vagy +36/30-486-9383 Web: Pizza Venezia Cím: 2800 Tatabánya, Dózsakert u. 55. Telefonszám: +36/34-787-202 vagy +36/70-535-32-55 Web: Pomodoro Pizzéria Cím: 2800 Tatabánya, Győri út 27.
Nagymama almás tésztája Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt, 15 dkg zsír, 14 dkg cukor, 1 csomag sütőpor, tej amennyit felvesz, csipet só; a töltelékhez: 1, 5 kg alma, 20-25 dkg cukor (lehet barna is), 8-10 dkg búzadara vagy zsemlemorzsa, 1 csapott teáskanál őrölt fahéj, reszelt citromhéj. továbbá: 1 tojás. Elkészítése: A tészta hozzávalóiból könnyű tésztát gyúrunk, jól összedolgozzuk, hűvös helyre tesszük. A töltelékhez az almát meghámozzuk, majd durvára reszeljük, és a cukorral, a fahéjjal és a citrom héjával összevegyítjük, lassú tűzön kissé összefőzzük. Ha nagyon sok lé van rajta kissé lecsurgatjuk. A tésztát két részre osztjuk, enyhén lisztezett gyúródeszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk, zsírral vagy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, megszórjuk a morzsa felével, a tölteléket egyenletesen eloszlatjuk, rászórjuk a maradék morzsát és befedjük a második lappal. A tetejét felvert tojással lekenjük, villával megszurkáljuk, végül előmelegített 170 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.
Egy biztos: minden nemzet konyhája folyamatosan változik, alakul, sohasem konstans. Alakítják az újabb technológiai eljárások, más kultúrák gasztronómiai hatása (vagy éppen nyomása), esetleg a táplálkozási szokások változása. Egy valami azonban állandó, méghozzá az alapanyag. Pontosabban állandónak kellene lenni. A definiáláshoz a legnagyobb segítséget nem is az ország, hanem a tájegységek adottságai adják. A természeti adottságok, illetve az állattartás, növénytermesztés és élelmiszer-előállítás öröksége. De akkor visszatérve a túrógombóchoz: nincs könnyű dolga az embernek, ha egy 1900-as évek elején lejegyzett receptet szeretne reprodukálni. A túró beszerzése, ahogy mondtam nem lehetetlen, de külön program, hogy elmenjünk érte. Aztán a hozzávalóknál különösebb meglepetés nem ér minket: vaj, tojás, túró, zsemlemorzsa. A mértékegységek már annál inkább izgalmasak, mert az egy marék zsemlemorzsát még megsaccolja az ember, na de mi az, hogy egy csészealj túró? Nekem lövésem sem volt. Egyáltalán mekkora csészealj?
- Vértes Center - ételudvar Tel: +36-70/585-2852 Web: Stúdium Étterem Cím: 2800 Tatabánya, Stúdium tér 1. - Edutus Főiskola Tel: +36-34/311-806 Web: Tröszti Klub Étterem Cím: Tatabánya, Vértanúk tere 13. Tel: +36-34/300-318 E-mail: Web: